Smoothies zijn in korte tijd razend populair geworden en zijn nu eigenlijk niet meer uit ons leven weg te denken. Veel horecazaken hebben ze op het menu staan en ook in de supermarkt kun je verschillende soorten krijgen. In principe is het gewoon een vruchtensap, met als grote verschil dat het wordt fijngemalen in plaats van geperst. Hierdoor heeft het een dikkere structuur en blijven alle vitamines, mineralen en vezels erin zitten. Het is dus eigenlijk gezonder dan een geperst sapje, omdat het vruchtvlees er niet uit gefilterd wordt.
Hier vind je een aantal populaire combinaties om het lekker zelf thuis te maken. Gooi simpelweg alle ingrediënten in een blender en mix ze tot een vloeibaar geheel. Heb je geen blender? Een staafmixer werkt net zo goed. Je kunt een smoothie maken met vers of ingevroren fruit. Het voordeel van ingevroren is dat het lekker koud is, ideaal voor in de zomer. Maar vers fruit is iets gezonder.
Inhoudsopgave []
1. Tropische smoothie
Ingrediënten:
- 1 mango
- 1 banaan
- 200 ml kokosmelk
- 250 ml sinaasappelsap (vers geperst of uit een flesje)
Ondanks de volle structuur en smaak van mango, is deze vrucht erg laag in calorieën, namelijk maar 61 calorieën per 100 gram. Bovendien zit het vol vitamines en mineralen zoals calcium, magnesium en ijzer. De structuur maakt een smoothie heerlijk romig en is dus een ideale toevoeging aan een smoothie.
2. Frambozen banaan smoothie
Ingrediënten:
- 2 bananen
- 150 gr frambozen
- 250 gr sinaasappelsap
- 1 el citroensap
De meeste bessen en rode vruchten zijn rijk aan vitamines en laag in calorieën. Zo ook de framboos. Eventueel kun je aan deze smoothie wat aardbeien toevoegen of het citroensap weglaten als je het geheel te zuur vindt.
3. Bosvruchten smoothie
Ingrediënten:
- 100 gr blauwe bessen
- 75 gr frambozen
- 50 gr aardbeien
- 1 banaan
- 100 ml appelsap
Je kunt ervoor kiezen om eerst appelsap te maken, maar je kunt ook de appels zelf toevoegen. Je krijgt dan een iets dikkere substantie en daarbij behoud je alle vezels die er in appels zitten. Blauwe bessen bevatten ook veel vezels, waardoor deze smoothie, naast een vitaminebom, vooral goed is ter bevordering van een gezonde spijsvertering.
4. Oranje smoothie
Ingrediënten:
- 2 sinaasappels
- 1 mango
- 8 aardbeien
- 1 el citroensap
Een lekkere variatie op een klassiek glas sinaasappelsap. Je kunt ervoor kiezen om de sinaasappels van tevoren te persen of om ze in zijn geheel toe te voegen. Eventueel kun je een banaan toevoegen als je het geheel wat smeuïger wilt maken.
5. Kiwi smoothie
Ingrediënten:
- 1/2 ananas
- 1 mango
- 2 gele kiwi’s
- 1 citroen
Deze heerlijke tropische smoothie zit bomvol gezonde vitamines en vezels van de kiwi’s en ananas. Bovendien zijn beide vruchten rijk aan vitamine C. Je kunt ook kiezen voor groene kiwi’s als je die lekkerder vindt. Gele kiwi’s zijn iets zoeter van smaak en groene zijn juist zuurder.
6. Perzik meloen smoothie
Ingrediënten:
- 2 handjes frambozen
- 2 takjes munt
- 1 wilde perzik
- 1/2 cantaloupe meloen
- 1/2 citroen
- granaatappel pitjes
Perzik en meloen geven beide een heerlijke zomerse smaak. In combinatie met de verfrissende munt is het heerlijk voor in de zomer. Je kunt eventueel gaan voor bevroren frambozen en granaatappel, om het drankje kouder te maken.
7. Tropische papaja smoothie
Ingrediënten:
- 1 (kleine) papaja
- 1 banaan
- 1 limoen
- 100 ml kokoswater
- 5 ijsklontjes
Papaja is een tropische vrucht die in Nederland niet altijd even gemakkelijk te vinden is, maar tijdens de zomer kun je ze wel tegenkomen. Het is een ontzettend gezonde vrucht met veel vitamine A, C en E. Bovendien draagt het bij aan een gezonde huid en een gezond immuunsysteem. Reden genoeg om deze heerlijke smoothie een kans te geven!
